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藤田八束の日記

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フジタ企画社長藤田八束が、出張先等で出会った素敵な景色やお宿を、趣味の写真満載でご紹介。HPはhttp://www.fujitakikaku.co.jp/

カテゴリ:元気な九州の町をご紹介( 2 )

南九州市知覧町特攻記平和念館の隣に素晴らしい金山精錬所遺構を発見、素晴らしい「金山水車」金銀精錬所に感動

南九州市と言えば素晴らしい記念館、特攻記念館はあまりにも有名である。ところがそこから10分とかからないところにこんなに素晴らしい遺構があることを発見しました。何と金銀の精錬所跡地のようです。
明治の終わりから昭和の初めにかけて特に栄え、近くで取れる赤石鉱山から原料を運び豊富な水で水車を回し金銀取り出しの精錬を行った場所だそうです。その意向が最近発見されたようです。その場所が整備され素晴らしい遺構として紹介されています。
なにしろ省によると江戸時代からどうやら製鉄にこの技術が創られ製鉄だけでなく骨粉製造にこの水車が大活躍していたようです。
導水路、石垣、水車抗、天然の排水路、精錬所に関連する素晴らしい遺構が発見されました。
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導水路には豊かすぎるほどの美し水が激流として流れていました。・・・ひんやりとしてとっても気持ちの良さを感じました。
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当時の様子か詳しく資料として紹介されていてとっても勉強になりました。
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実に素晴らしい技術がこの地にあったことが分かります。
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以下は先にも紹介した清水磨崖仏(川部町ですが知覧町から20分くらいです。すぐ近くです。)の追加の写真です。ここも素晴らしい遺構です。知覧町は素晴らしい歴史遺構を近くに持っておられます。
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更に清水磨崖仏もあり、知覧は素晴らしい町です。鹿児島に来られたらぜひ知覧町に行ってください。そして、特攻平和会館だけでなく、金山水車、そして清水磨崖仏も足を運んでください。すぐそばにあり素晴らしい遺構です。

by fujitakikaku | 2019-06-30 06:50 | 元気な九州の町をご紹介 | Trackback | Comments(0)

博多、水たき料理の長野

九州・福岡で食品産業創造展があり、参加しました。講演の依頼を受けていて楽しみにしていました。夜はみんなで「御苦労さまの夕食会」です。
博多の料理は沢山ありますが、鶏料理は絶対にはずせません。なかでもこの「水たき 長野」さんは一度是非行かれた方がいいと思います。本当に美味しいです。お店内もとてもお洒落で雰囲気も最高です。
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水たきなのですが、肉からアクがほとんど出ないのにびっくりしました。そして、シメには雑炊です。鶏の水たきのこの後で雑炊ですよ。全く予想しませんでした。すっきりとした味は本当に最高でした。お話は楽しく、料理は美味しく、最高の博多の夜でした。
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お陰様でお腹はパンパンです。そこで「お客様あとは雑炊にしますよ。」「え~」もう入りません。拒否です。「雑炊は別腹ですけん。」お菓子、デザートの別腹は聞いたことありますが、雑炊は聞いたことありません。「とにかく作りますけん。」
この雑炊、入っちゃいました。すっきりとしていて味がしっかりしていて、本当に美味しい・・・・。感動的な美味しさでした。これはクセになります。
鶏肉は「華味鶏」というそうです。もちろん自家農園で肥育されているということで納得しました。とにかく美味しかったです。ありがとうございました。
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食後のお茶、九州のお茶は本当に美味しい。日本で一番おいしいと思います。この日のお茶は知覧茶だそうです。鹿児島の知覧町のお茶でした。本当に甘みがあり美味しくいただきました。タオルに描かれた「博多どんたく」の絵は素敵です。掛軸の鶏の絵は美しく、描かれていました。この絵私好きです。中洲の街も元気ですよ。
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展示会会場、案内の様子です。会場はとてもきれいで清潔でした。沢山の方が参加されました。
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展示会会場の様子です。最新の技術が沢山紹介されていて、会社関係の技術者達が真剣に質問をしていました。これだけの技術が結集して案内されるわけですから、食品会社にとってはとてもありがたいことです。おおいに参考にし、より発展されることを心より祈っております。九州博多はとにかく元気いっぱいです。中国からも参加されていましたよ。
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素晴らしい博多の料理屋さん、「水たき 長野」さんの住所と電話番号は以下の通りです。とても交通の便の良いところにあります。
福岡市博多区対馬小路1-6
電話番号 092-281-0105
ですよ。「水たき 長野」さんはとても素敵なお店でした。
by fujitakikaku | 2012-06-06 23:31 | 元気な九州の町をご紹介 | Trackback | Comments(0)

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