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藤田八束の日記

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フジタ企画社長藤田八束が、出張先等で出会った素敵な景色やお宿を、趣味の写真満載でご紹介。HPはhttp://www.fujitakikaku.co.jp/

カテゴリ:藤田八束・お弁当研究会( 5 )

藤田八束の広島の旅@広島を訪ねて・・・広島駅のお土産品、広島カープの街広島は活気に満ちていました

広島へ仕事で行きました。新幹線に乗って広島へ・・・・。新幹線はあまり使いませんがなかなかいいものでした。
広島駅には午後になりましたが広島駅には沢山の人で賑わっていました。この広島は自動車マツダのまち、絶好調だけあって元気いっぱいです。
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旅行客も多く、特に学生さんなど若い人が多いのが目につきました。外国の方は中国は勿論ですがヨーロッパの人が多いのにびっくりしました。
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お土産売り場をのぞいてみることにしました。
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なんといっても広島と言えば広島カープ、カープのキャラクターがあっちこっちに飾られていました。可愛くていいですよね。
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グリコのポッキーだってカープのデザインがされています。
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広島と言えばこの時期はなんといっても「カキ」と「広島菜漬」です。山のようにあっちこっちに置かれ、沢山の人が買い求めていました。
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これが広島菜漬です。高級品です。・・・・・歯触りが特に良く良く、美味しく頂きました。
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広島は瀬戸内海があることから練り製品の宝庫でもあります。今や世界中で大ヒットしている「カニカマの発祥の地」でもあります。大崎水産がその会社です。
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広島には美味しいものがたくさんありますが「広島お好み焼き」は有名ですよね。その味を作っているのが「オタフクソース」、この会社も広島です。
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風光明媚な瀬戸内海、安芸の宮島と歴史も深く観光地としては非常に人気の街です。原爆ドームもありますが原爆ドームと三陸の負の遺産がよく話になりますがこれは全く違います。広島ドームは人間の愚かさの象徴です。絶対に繰り返してはいけないことの教訓として残されたと思います。
原爆を投下された町がこうして元気になって世界の観光地になっています。それは広島の地域の人達の努力の他なにもないと思います。路面電車に乗るとそれが特に分かります。住民の方でいっぱいですよ。長崎も同じでした。路面電車の中で地域の皆さんの優しさに触れます。


by fujitakikaku | 2016-02-10 07:00 | 藤田八束・お弁当研究会 | Trackback | Comments(0)
藤田八束の空弁紹介:札幌空港には美味しいお弁当がいっぱい

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札幌空港はさすが北海道の玄関です。北海道の食材の豊かさにはいつもびっくりですが、手軽に美味しいものを頂きたいなら千歳空港の駅弁が結構いけています。そのいくつかをご紹介します。
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どうですか、食材が綺麗で見た目にも美味しさが一段と冴えます。見て楽しい、食べて美味しい、北海道の弁当です。小さな箱の中に美味しそうにぎっしりと詰められています。
by fujitakikaku | 2015-05-20 07:35 | 藤田八束・お弁当研究会 | Trackback | Comments(0)
美味しい空弁いろいろ、札幌空港の美味しい空弁、伊丹空港の美味しい空弁

今空弁が美味しい、そして楽しい

空港には実に多種多様のお弁当、「空弁」が用意されています。この値段でこんなに楽しめるとは私は本当に凄いと思います。
よくもこの価格で用意できるものだと感心します。大きさも限られています。この大きさの中に夢をいっぱい詰めて最高のおもてなしが飛行場、機内にあるように思います。


<伊丹空港の駅弁は美味しいですよ。>食い倒れ大阪は味にはうるさいですよ。
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青森空港にはお土産のカレーも用意されていました。空弁もおいしそう。
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大阪空港をもう一度紹介します。その種類の多さにはびっくりです。でも他の空港との違いは酢飯が多用されることです。酢の使い方はどこにもない素晴らしさだと思います。
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<空弁は楽しい>
お弁当も北海道の美味しい食べ物が盛りだくさんで頂くのも楽しみの一つになっています。
さすがは食材王国だけあってその見た目の楽しさは一級品が並びます。お弁当は工夫がしてあり盛り付け、見た目の楽しさ、美味しさ、パッケージの思い出・・・と食品を職業としている私には研究の対象として、開発のテーマとしても大変な教科書になります。ありがたく感謝しています。
九州の弁当と北海道の弁当、それぞれに特徴があって楽しいものですね。
熊本のくまモンも可愛いですが、北海道のくま君たちも頑張っていましたよ。

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とってもかわいい動物たちです。北海道のイメージは私にはこんなものですが。
食べ物は美味しいですよね。食材王国です。
可愛いお弁当が美味しく並んでいました。
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「肉むすび」が売り切れていました。どんなおにぎりなんでしょうか。ますます欲しくなりました。帰りには絶対に買って食べてみ体と思います。
<札幌空港のお弁当たち、とっても美味しそうです。>
標津へ行くときに立ち寄ったお店で、売りきれしていた「肉むすび」弁当ゲットしました。これ中か美味しいものでしたよ。極めてグーでした。
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空弁は美味しそうでした。
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by fujitakikaku | 2013-12-14 10:11 | 藤田八束・お弁当研究会 | Trackback | Comments(0)
藤田八束お弁当研究会、札幌空港のお弁当、可愛い飛行機、最悪の奇跡の一本松、子供達の未来に夢を
、最悪の奇跡の一本松、頑張れ安倍総理

<札幌空港のお弁当>
札幌新千歳空港はには全国から飛行機が飛んできます。
良く見ているととってもかわいい飛行機が飛んできます。この飛行機たちを見ているのもとってもいいものです。コアラの絵がいっぱいのこの飛行機、子供が見つけて、「コアラ!!」と歓喜の声を上げていました。
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格安航空会社が進出してから一段とカラフルになりました。もっともっとカラフルな飛行機が沢山飛ぶといいと思います。私も楽しみにしています。被災地の子供達の書いた絵があってもいいと思います。それに義援金を使うのは賛成です。奇跡の一本松は最悪です。意味がありません。飛行機は子供達に大きな励みを与えると思います。それをきっかけに全国から募集してもいいと思います。そのお金は地域の人達が絶対に出します。「頑張れちびっ子」最高じゃないですか。そんなこと進めているとミキハウスが目をつけて子供たちのその絵を宣伝に使いたいといって逆に子供達に教育資金が入ってくると思います。道は切り開いていきましょう。子供の夢を求めて。
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<マスコットの白くまくん>
熊本のユルキャラ「くまモン」を見るといつも思います。くまモンは北海道でしょう。やられてしまいましたね。次の動物は鹿と言っても、鹿はすでに奈良県です。キツネ君を何とかしておかないと、白くまくんもまだ間に合いそうです。がんばらないとやられちゃいますよ。
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札幌のお弁当
北国のお弁当はちょっと違います。
カニにイクラが無造作についています。酢飯弁当にチラシ風ですが意外と酢の物が北海道の人が苦手なのにはびっくりします。おそらくお客様用に用意されていると思います。
関西人はこの酢飯が大好き、この弁当たちは贅沢の塊みたいなもので私はこの弁当楽しみにしています。
北海道でのお昼の楽しみの一つでもあります。
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<北海道標津空港のお店で・・・・>
「くまモン」が熊本から北海道中標津へ出張中です。中標津空港の売店で頑張っていましたよ。
根性ありますね。売れる方法を考えます。熊本のくまモンが北海道のくまモンになりきっています。営業部長が自らトップセールスです。熊本の市長の名刺も持って。さあ考えましょう。売り方です。販売ルートです。
どう見ても北海道のお土産です。熊本のお土産ではありません。売店の女性の店員さんの言葉「学生が買っていきます。売れるんです。」まいりました。
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すいません。この「くまモン」手にはラベンダー、ミルクの缶、鮭を抱えています。すっかり道産子になりきっていますよ。この発想です。熊本の名産品ではないのです。熊本ならトマト、スイカ、馬刺しですかね。
by fujitakikaku | 2013-07-09 00:03 | 藤田八束・お弁当研究会 | Trackback | Comments(0)
空弁駅弁の楽しみ、子供大好きお弁当シリーズ、旅のお供弁当の時間、能美投手月間MVPおめでとう、頑張れ橋下徹代表

食品開発と販売の方法研究シリーズ

<空弁駅弁の楽しさ>①
最近、駅で売られているお弁当、飛行場で売られているお弁当が本当に美味しいのにはびっくりします。価格も手ごろで楽しみの一時を提供を提供してくれます。
特にANA、JALでは飛行機の中でお弁当を食べてますと、アテンダントの方がお茶や、飲み物を持ってきてくれます。こちらから声かけなくてもそうしてくれるから嬉しいです。外の景色を見ながらお弁当をいただくのは最高です。行く所々で特徴ある弁当は楽しみです。
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<羽田空港のお弁当です。>
見た感じは重要です。沢山の中から選ぶわけですから、そんな意味でもパッケージはとても大切です。そして、中身が見えないと不安です。一度食べて知っているものは良いのですが、どうも不安です。
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お弁当を選ぶ時も、お土産を選ぶ時も子供達は楽しみです。そんな中で少し製品の高さが高いように見えます。子供達にも選びやすいように踏み台などを置いてやるといいと思います。子供達楽しそうに選んでいましたよ。

お菓子の種類はどんどん変わります。売れないもの、売れるものどんどん見直されていきます。
ここで売れなくても場所や購買層が違えば売れると思われる商品も多々あります。また、更にもう一工夫すると売るものもあるように思います。とにかく興味を持ってみることが大切ですね。楽しいものです。いろんな工夫がされています。(商品の開発担当の方には必見です。売れているのもいいですが、消えていく商品がもっと重要です。売れると思ったのになぜ売れなかったのか。商品の回転は非常に速いです。)
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売れているもの、安定して売れているもの、良くわかりますね。最近はネット社会ですから、お客様の方が商品知識は豊富です。羽田空港に行ったら何を買うかすでに決めていて、それを探しているお客様が本当に多いのにはびっくりします。
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こんなとんでもないカレーがありました。誰が何のために商品として用意したのでしょうか。社長自らでしょうか。私はこう考えました。どうやら宣伝用ではないかと思います。こんな商品があるとテレビが飛びつきます。特に東京はそうです。結果宣伝になります。話題になります。お店の名前が口コミで広がります。それを狙っているのでは。次に行ったらまだあるか、私ないと思っています。
商売は面白いものです。賢く知恵を使って、仕事は楽しく。これで行きましょう。

<阪神タイガース能美投手が大活躍です。>
阪神タイガースエース、能美投手が二か月連続の月間MVPに輝きました。能美投手は兵庫県豊岡市出石町の出身、みなさんが応援しています。これからも特にジャイヤンツキラーとしての活躍を期待しています。甲子園球場へ私も応援に行きたいと思っています。「頑張れ能美投手!!」


明日は札幌の空弁をご紹介します。・・・・・・・・・
by fujitakikaku | 2013-07-08 00:04 | 藤田八束・お弁当研究会 | Trackback | Comments(0)

フジタ企画社長藤田八束が、出張先等で出会った素敵な景色やお宿を、趣味の写真満載でご紹介。HPはhttp://www.fujitakikaku.co.jp/


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