藤田八束の日記:中小食品会社の発展・HACCPの取り組み
2023-09-28T13:53:47+09:00
fujitakikaku
フジタ企画社長藤田八束が、出張先等で出会った素敵な景色やお宿を、趣味の写真満載でご紹介。HPはhttp://www.fujitakikaku.co.jp/
Excite Blog
八戸のお弁当屋さんの悲しみ 食中毒防止にHACCP方式が必要・・・・水産学博士藤田八束
http://sakana114.exblog.jp/29700715/
2023-09-24T09:53:00+09:00
2023-09-28T13:53:47+09:00
2023-09-24T09:53:16+09:00
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中小食品会社の発展・HACCPの取り組み
八戸のお弁当屋さんが一生懸命に作ってくれたお弁当を食して多くの人が食中毒にかかってしまった。実に悔しいと思います。もっとも悔しいのは、造ってくれた従業員の人たちだと思います。衛生管理には十分に配慮し、健康確認、清潔な服装、手洗い・消毒、手袋をしてさらに消毒。マスクを着用して早朝からの...]]>
フジタ企画藤田八束からの提案@間違った日本の実習生活用法・・・食品工場における人で不足対応・解消方法、外国からの実習生の活用
http://sakana114.exblog.jp/27869145/
2019-11-20T00:15:00+09:00
2019-11-20T00:16:27+09:00
2019-11-19T10:21:26+09:00
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中小食品会社の発展を考えるその秘訣
HACCP制度化にもとづく導入の方法・・・品質管理部・品質保証部での利益の改善に寄与できるHACCPの活用方法⑥
http://sakana114.exblog.jp/27434385/
2019-02-09T07:00:00+09:00
2019-02-11T22:36:54+09:00
2019-02-08T22:05:52+09:00
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中小食品会社の発展を考えるその秘訣
絶対にやってはいけないこと。それは消費者クレーム対応の中に有ります。改善計画は現場と相談して行うこと。絶対にコストアップになってはいけない。この対応で固定費が上がることになります。例えばて手袋を着用することにします。これだけでどれだけの...]]>
HACCP制度化にもとづく導入の方法・・・購買部での利益の改善に寄与できるHACCPの活用方法⑤
http://sakana114.exblog.jp/27432932/
2019-02-08T07:00:00+09:00
2019-02-11T22:38:27+09:00
2019-02-07T20:44:45+09:00
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中小食品会社の発展を考えるその秘訣
購買部の錯覚は「買ってあげていると」いう考え方です。原材料無くして製品は出来ません。私が担当した時は必ずどのようにして製造し、提供してくれているか、その会社の特徴、人材教育と訓練の様子を見せて頂いたものです。良い原材料無くして一定の品質の製品は出来ませ...]]>
HACCP制度化にもとづく導入の方法・・・売り上げアップ、利益の改善に寄与できるHACCPの活用方法④
http://sakana114.exblog.jp/27431660/
2019-02-07T07:00:00+09:00
2019-02-06T21:11:46+09:00
2019-02-06T21:11:46+09:00
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中小食品会社の発展を考えるその秘訣
中小企業の人材難は深刻です。ではどうしてこの難局を乗り越えて行くか。その手段の方法として私はHACCPの導入を考えています。人材難はこれから改善することはありません。従って給料をどれだけ払えるか、他社よりもより高く、そして何よりも将来の不安を払し...]]>
HACCP制度化にもとづく導入の方法・・・中小企業での導入方法と導入のメリット③
http://sakana114.exblog.jp/27427448/
2019-02-05T06:59:00+09:00
2019-05-04T07:05:53+09:00
2019-02-03T21:25:23+09:00
fujitakikaku
中小食品会社の発展を考えるその秘訣
HACCPシステム導入のメリットは大企業よりは中小企業にはるかにあります。一つの例は下記の如くです。これから人材難は深刻化していきます。この問題は中小企業ほど深刻化します。外国からの研修生の採用は必須条件となります。そこでこの研修生を単なる労働者として考えないことでで...]]>
HACCP制度化にもとづく導入の方法・・・導入を営業戦略に利用する方法②
http://sakana114.exblog.jp/27423108/
2019-02-02T07:01:00+09:00
2019-05-04T07:07:58+09:00
2019-01-31T23:39:18+09:00
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中小食品会社の発展を考えるその秘訣
HACCPを導入するにあたり、何を成果として求めるか。を考えて取り組むことにします。そして、HACCPシステムを導入し、第三者機関に認定を申請する場合、その成果を会社経営に生かせることが重要です。これを考えるにあたり先ずはHACCP方式による食品の製造が認定を受けたもの...]]>
藤田八束のHACCP@食の安全を考える・・・家庭料理が今や大量製造・大量販売時代、これからどうなる・・①
http://sakana114.exblog.jp/26986640/
2018-07-16T07:00:00+09:00
2018-07-15T22:18:44+09:00
2018-07-15T22:10:37+09:00
fujitakikaku
中小食品会社の発展を考えるその秘訣
人間、食生活は幸せの根源に関与していると私は思います。賢くなるのも、健康であるのも先ずはしっかりとした食生活で決まると思っています。大学の授業の中で先生がおっしゃっておられたことを今でも思い出します。良い食事、良質の食事は身体への栄養の貯金だと言っていた。身体に将来...]]>
藤田八束の食の安全・食中毒対策@HACCP対応で安全安心を・・・HACCPの制度化について②
http://sakana114.exblog.jp/26915205/
2018-06-18T07:00:00+09:00
2018-06-17T09:30:08+09:00
2018-06-17T09:15:17+09:00
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中小食品会社の発展を考えるその秘訣
藤田八束の食の安全・食中毒対策@HACCP対応で安全安心を・・・HACCPの制度化について①
http://sakana114.exblog.jp/26914502/
2018-06-17T07:01:00+09:00
2018-06-17T09:11:55+09:00
2018-06-16T23:35:47+09:00
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中小食品会社の発展を考えるその秘訣
藤田八束の鉄道写真と経済革命@藤田八束からのアドバイス、組織改革に成功する極意 ・・・全日空と絶景
http://sakana114.exblog.jp/26410988/
2018-02-14T07:00:00+09:00
2018-02-12T15:30:00+09:00
2018-02-02T22:09:29+09:00
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中小食品会社の発展を考えるその秘訣
藤田八束のこれからの食品と経済活性、中小企業としての食品業界を生き抜き発展させる極意・・その③
http://sakana114.exblog.jp/26410199/
2018-02-04T07:00:00+09:00
2018-02-02T20:26:26+09:00
2018-02-02T14:45:58+09:00
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中小食品会社の発展を考えるその秘訣
藤田八束のこれからの食品と経済活性、中小企業としての食品業界を生き抜き発展させる極意・・その②②
http://sakana114.exblog.jp/26410179/
2018-02-03T07:00:00+09:00
2018-02-02T14:42:51+09:00
2018-02-02T14:32:26+09:00
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中小食品会社の発展を考えるその秘訣
藤田八束のこれからの食品と経済活性、中小企業として食品業界を生き抜き発展させる極意・・その①
http://sakana114.exblog.jp/26409870/
2018-02-02T11:19:00+09:00
2018-02-02T11:19:17+09:00
2018-02-02T11:19:17+09:00
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中小食品会社の発展を考えるその秘訣
漁師神会長の意志が生きる陸奥湾のホタテ、八甲田山系と陸奥湾が生み出す「山神のほたて」・・・青森からの素敵な贈り物
http://sakana114.exblog.jp/23594451/
2016-11-17T07:00:00+09:00
2016-11-16T23:59:38+09:00
2016-11-03T21:35:27+09:00
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美味しい食品を賢くゲット
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