瀬戸内海に春の訪れ「いかにご漁」始まる、NHK西日本の旅いかなご漁と春の訪れ
NHK朝の番組西日本の旅の中で「いかなご漁」が始まったことが紹介されていました。
いかなご漁が始まると瀬戸内の海にも春が来るという知らせです。瀬戸内に住むお母さんの家庭料理として生まれたのが「いかなごのくぎ煮」です。我が家も家内がたくさん造ります。子供達も大好きです。
熱いご飯の上にたっぷりと載せて食べます。この風味はたまらなく食欲を誘います。
NHK西日本の旅(3/1)で紹介されていました。
阪神淡路大震災では沢山の人達に助けられました。その時にお礼として全国にお届けされたのがきっかけでおみやげ品としてそろえられるようになりました。全国の方がこれは美味しいとお便りをいただいたのがきっかけです。その当時の事を思い出します。